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Agar agar - 50 g
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50 grammes d'agar agar en filaments, un gélifiant naturel très utilisé au Japon.
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L’agar agar est fabriqué à partir d’une algue marine, c’est donc un produit totalement naturel qui subit très peu de transformation avant de pouvoir être utilisé en cuisine. On retrouve l’agar agar dans de nombreuses recettes et produit Japonais, mais on l’utilisera également pour faire des confitures ou bien pour épaissir les sauces.
Le paquet de 50 grammes d’agar agar que nous proposons ici se présente sous la forme de filaments. Comptez environ 2 grammes d’agar agar pour un demi-litre de préparation. Faites chauffer la préparation et ajouter l’agar agar (remuer en laissant sur le feu pendant 30 secondes environ) puis laissez refroidir. L’agar agar aura alors gélifié votre préparation.
Enfin, l’agar agar est très utilisé par les végétariens, comme une alternative naturelle et d’origine végétale aux gélifiants d’origine animale.
Date limite de consommation : 09/12/2018
Composition
Algue agar agar
