Couteau à Sashimi lame en acier de damas 20 cm

Un couteau Japonais de haute qualité

La qualité des lames des couteaux Japonais « des vrais », n’est plus à démontrer.

Inspirés des sabres des Samouraï, ils offrent un tranchant exceptionnel !

Ce couteau Japonais à sashimi, makis, sushis offre de nombreuses qualités

- Tranchant exceptionnel, coupe précise et fine
- Lame en acier de damas 67 couches avec noyau VG 10 d’une longueur de 20 cm
- Manche en bois de pakka appelé aussi pakkawood, un matériau composite bois/plastique
- Logo « Cha No Hana » gravé au laser sur la lame
- Couteau présenté dans un élégant boitier magnétique
- Longueur totale du couteau 32 cm
- Poids de 184 grammes environ

Un couteau polyvalent

Bien que dédié à la découpe nette et précise de fines tranches de poisson crus notamment, ce couteau appelé aussi couteau yanagiba, grâce à sa longue lame peut aussi servir à la découpe d’autres aliments dont la viande et les légumes par exemple.

Entretien

Ce couteau Japonais se nettoie à la main immédiatement après son utilisation à l’eau claire et un détergent doux avec un chiffon ou une éponge douce (attention de ne pas vous couper).

Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau !

Le sécher rapidement et le ranger dans son étui d’origine dans un endroit sec.

Huilez la lame si vous ne l’utilisez pas régulièrement.

Tenir hors de portée des enfants.

Provenance : Japon