Grands champignons Shiitaké parfumés - 100 g

Les grands champignons Shiitake parfumés sont les plus cultivés après notre champignon de Paris.

Le champignon Shiitake appelé aussi champignon noir, champignon parfumé, lentin ou lentin du chêne est cultivé depuis plus de 1000 ans, son nom Japonais est tiré de "shii" une espèce d’arbre très proche du chêne sur lequel il pousse et de take qui signifie « champignon poussant sur ».

Son goût délicat et parfumé va embaumer vos papilles gustatives, de plus, il est bénéfique pour la santé de par ses vitamines, ses minéraux et il est source de sélénium parmi d’autres apports et sa valeur nutritive est excellente.

Les possibilités d’utilisation de ces grands champignons Shiitaké parfumés sont multiples : dans des soupes, des salades, des consumés, en tempura, avec de la viande ou du poisson, à la provençale, avec des nouilles japonaises, dans des omelettes, dans des tartes…bref dans de nombreuses préparations japonaises ou non au gré de vos envies et de vos innovations, entier ou émincés, cuits ou crus, sautés à la poêle ou au wok, grillés ou en velouté, les utilisations et le mode de préparation des champignons Shiitaké sont très nombreuses.

Sa préparation est simple, il vous suffit de faire tremper les grands champignons Shiitaké parfumés dans de l’eau tiède 15 minutes environ puis les égoutter et les plonger dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes environ et de les rincer à l’eau dans une passoire. Certaines personnes ne réalisent pas l'étape de les tremper dans l'eau bouillante, à vous de juger selon vos préférences.

Et comme tous les goûts sont dans la nature, découvrez les différents conditionnements et tailles des champignons Shiitaké que nous vous proposons.

A conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité, dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à conserver dans une boîte hermétique et à consommer rapidement.

Date de durabilité minimale : 02/05/2023.

Provenance : Japon

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