Uirô

De la farine de riz, du sucre, une bonne dose de vapeur et vous avez un uirô !

L’uirô est une pâtisserie traditionnelle composée de farine de riz et de sucre cuite à la vapeur. D’une texture beaucoup plus élastique que le mochi, ses saveurs varient selon les ingrédients utilisés : pâte sucrée de haricots rouges, yuzu, thé vert…