Gyokuro
Un thé vert Japonais de haute qualité
Le gyokuro est un des meilleurs thés Japonais, sa culture avec une phase « ombragée » bien particulière font du gyokoro un thé riche en théanine, pauvre en tanins et avec une concentration élevée en caféine, il présente une saveur relativement sucrée et umami et une douceur bien particulière.
Très prisé par les amateurs, considéré comme un thé noble au Japon, ce thé raffiné se prépare de différentes façons avec une infusion qui peut se faire jusqu’à 3 fois.
