Awamori

Une boisson traditionnelle distillée Japonaise qui ne manque pas de caractère !

Originaire de l’île d’Okinawa, l’awamori est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de riz fermenté puis distillé, de levure, de Koji (un champignon noir) et d’eau.

Sa teneur en alcool peut varier de 30 à 60 degrés environ selon l’âge, cette boisson est forte et très aromatique, bien souvent elle se consomme avec des glaçons et diluée dans de l’eau, elle constitue aussi une excellente base de cocktail, parfois l’awamori est aussi utilisé en cuisine.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.