Mikan

Une mandarine Japonaise douce, juteuse et sans pépins

Cette mandarine Japonaise qui ressemble à une clémentine mais sans pépins présente l'avantage en dehors de ses saveurs douces et sucrées d'être facile à peler. Elle se déguste souvent crue l'hiver, son jus et son zeste sont aussi très utilisés en cuisine que ce soit dans des plats salés ou dans des desserts, au Japon, il existe aussi de la bière au jus de mikan, la peau séchée sert aussi de condiment.