Kaki
Le fruit national du Japon
Cultivé au Japon depuis le 7ème siècle, les kakis Japonais existent sous de nombreuses variétés, ils se dégustent donc aussi de différents façons selon la variété de kaki utilisée :
- Cru
- En pâtisserie
- En sorbet, givré ou glacé
- En sushis
- Séché appelé hoshigaki, très populaire au Japon
