Shinshu miso
Un miso très polyvalent rehausseur de saveur
Le Shinshu miso de couleur doré présente des saveurs salées et légèrement sucrées, c’est un miso très polyvalent car il reste relativement doux.
Comme vous utiliseriez du sel, le miso va trouver sa place dans de multiples recettes de :
- Soupe miso Japonaise
- Bouillons
- Potages
- Sauces
- Marinades
- Vinaigrettes
- Viande
- Poisson
- Légumes
- Tofu
- …
Il va rehausser les saveurs de vos plats en y apportant une touche d’umami dont vous aurez du mal à vous passer !
