Ochazuke

Du thé vert et du riz et vous avez un ochazuke

Plat Japonais très simple, l'ochazuke appelé aussi chazuke consiste à verser traditionnellement du thé vert bien chaud sur un bol de riz, si vous n’aimez pas malheureusement le thé vert, vous pouvez le remplacer par de l'eau chaude ou un bouillon dashi.

Plat très populaire au Japon, la plupart du temps les Japonais rajoutent sur le dessus du sésame, des umeboshi, des copeaux de nori, des restes de poisson grillé etc…